유통기한 지난 식초 활용법
오래된 식초 활용법
식초는 몸에 좋은 새콤한 요리를 만드는 재료일 뿐만 아니라 청소, 세탁 등에서 여러 가지로 활용할 수 있는 만능 재료입니다. 요리에 사용할 수 있는 식초 활용법, 청소, 세탁 등에 사용할 수 있는 유통기한 지난 식초 활용법, 오래된 식초 활용 방법, 식초의 다양한 용도에 대해서 알아볼게요.
식초 활용법 14가지 요리 청소 세탁 만능 살림꾼
식초 활용법 : 요리 3가지
식초는 많은 요리의 풍미와 식감을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 식초를 요리에 활용하는 방법을 알아보세요.
1. 식초 활용법 요리 : 샐러드 드레싱
다양한 샐러드, 초무침에 상큼한 맛을 더하는 식초는 없어서는 안되는 조미료입니다. 식초와 올리브 오일을 섞어 톡 쏘는 비네그레트를 만들 수 있고 간장, 고춧가루, 참기름 등과 함께 입맛을 돋우는 초무침을 만들 수 있습니다.
- 비네그레트 : 상큼한 여름 샐러드를 만들려면 사과식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 디종 머스터드, 꿀, 소금과 후추를 넣고 섞어 보세요. 각종 채소, 견과류 등을 얹은 샐러드 위에 먹기 전에 드레싱을 뿌려 버무려 주세요.
- 간장 초무침 : 식초 2스푼, 간장 1스푼, 고춧가루 약간, 마늘 1티스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름1스푼, 통깨 약간을 섞어 초무침 양념을 만듭니다. 상추, 깻잎 등 다양한 채소에 버무려 먹으면 맛있습니다.
2. 식초 활용법 요리 : 피클 만들기
식초를 활용한 대표적인 요리는 피클인데요. 채소 종류만 바꾸면 다양하게 만들 수 있습니다. 방울토마토 피클 만드는 법 알려드릴게요.
- 방울토마토 피클
- 방울토마토 50개를 꼭지를 따고 씻어서 밑부분에 열십자로 칼집을 내줍니다. 뜨거운 물을 부어 2분 두었다가 찬물에 헹궈서 토마토 껍질을 벗깁니다.
- 종이컵으로 물 2컵, 설탕 1컵, 소금 1스푼을 넣고 끓입니다. 물에 월계수 잎이나 후추를 넣으면 더 향이 좋아집니다.
- 물이 끓어 설탕과 소금이 녹으면 불을 끄고 식초 1컵을 넣어줍니다.
- 열탕 소독한 유리병에 껍질 벗긴 방울토마토를 넣고 단촛물이 식으면 부어줍니다.
3. 식초 활용법 요리 : 소스 만들기
와인 식초는 소스를 만들 때 사용하면 향과 맛이 일품인데요. 생선에는 화이트 와인 식초를 사용하고 고기에는 레드 와인 식초인 발사믹 식초를 사용할 수 있습니다.
- 생선 크림소스 : 화이트 와인 식초, 다진 양파, 생크림을 섞어 맛있는 화이트 와인 소스를 만들어 보세요. 재료를 걸쭉해질 때까지 졸인 다음 구 생선이나 구운 야채 위에 끼얹어 먹습니다.
- 발사믹 글레이즈 : 발사믹식초 1컵에 설탕 1/4컵을 넣고 졸여서 걸쭉하게 만듭니다. 발사믹 글레이즈를 소스 병에 담은 다음 샐러드, 요리에 뿌려서 맛을 더해줍니다.
식초를 활용한 더 많은 요리법은 아래 링크에서 확인할 수 있습니다.
식초 활용법 : 청소 7가지
식초는 값싸고 친환경적인 다목적 클리너입니다. 식초의 놀라운 청소 효과를 알아보세요.
1. 다목적 식초 세정제
식초의 산성 성분은 다양한 표면을 처리할 수 있는 효과적인 가정용 세정제입니다. 얼룩 제거부터 살균까지, 식초는 깨끗하고 말끔한 집을 유지하는 데 꼭 필요합니다.
백 식초와 끓여서 식힌 물을 같은 비율로 섞어 홈메이드 다목적 클리너를 만들어 보세요. 용액을 스프레이 병에 넣고 조리대, 타일 및 기타 딱딱한 표면을 닦을 때 사용하세요. 잘 지워지지 않는 얼룩은 식초 용액을 몇 분간 그대로 두었다가 닦아내세요.
2. 막힌 배수구 뚫기
막힌 배수구를 뚫을 때 식초는 이물질을 녹이고 불쾌한 냄새를 없애는 데 도움이 되는 천연 재료입니다. 식초의 산성 특성은 쌓인 찌꺼기를 분해하고 배수구가 원활하게 흐르도록 합니다.
- 먼저 끓는 물을 배수구에 부어 이물질을 풀어줍니다.
- 그 다음 베이킹소다 반 컵을 배수구에 붓고 바로 식초 한 컵을 배수구에 붓습니다.
- 혼합물이 거품을 내며 약 10분 동안 마법의 효과를 발휘하도록 한 다음 끓는 물을 더 부어 배수구를 세척하세요.
3. 스티커 제거제
딱 붙어 떨어지지 않는 스티커나 접착제 끈적임은 제거하기가 힘들죠. 이럴 때는 식초가 도움이 될 수 있습니다. 식초의 산성은 접착제를 분해하는 데 도움이 되어 끈적거리는 잔여물을 남기지 않고 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 천이나 스펀지에 식초를 적셔 스티커나 접착제 잔여물 위에 올려놓으세요.
- 접착제가 부드러워지도록 몇 분간 그대로 둡니다.
- 그런 다음 플라스틱 스크레이퍼나 손톱을 사용하여 스티커를 부드럽게 긁어냅니다.
- 표면이 넓은 경우 이 과정을 반복해야 할 수도 있습니다.
4. 커피 메이커 청소
커피의 기름때를 녹이려면 물통에 물과 같은 양의 백 식초를 채우고 커피 메이커를 작동하세요. 작동이 끝나면 물통에 물만 채워서 다시 커피 메이커를 작동 시켜 식초 잔여물을 헹굽니다.
5. 전자레인지 청소
식초 ¼컵과 물 1컵을 섞은 용액을 전자레인지에 넣고 안에 수증기가 생길 때까지 작동합니다. 전자레인지 안쪽 벽과 위에 있는 음식물 찌꺼기를 닦아냅니다.
6. 욕실 청소
욕조에 있는 물때는 먼저 백 식초로 닦은 다음 베이킹 소다로 닦아 제거합니다. 그리고 나서 깨끗한 물로 욕조를 헹굽니다. 비누 때문에 뿌옇게 된 샤워 부스는 백 식초를 적신 스펀지로 닦습니다. 물로 헹구지 않아도 됩니다.
7. 식기세척기 청소
식기세척기 바닥에 백 식초 2컵을 넣으면 반짝반짝한 식기를 얻을 수 있습니다. 평소 사용하던 세제를 사용해 일반 코스로 세척하세요.
식초 활용법 : 세탁 4가지
1. 섬유유연제 대용
세탁할 때 마지막 헹굼물에 백 식초 한 컵을 넣어 옷에 남아있는 비누와 세제 찌꺼기를 제거하세요. 섬유유연제 대신 사용할 수 있습니다. 부피가 큰 담요와 이불의 세제 잔여물을 제거하려면 마지막 헹굼물에 식초 2컵을 추가합니다.
2. 와인 얼룩 지우기
면이나 폴리에스테르 옷에서 와인 얼룩이 생겼다면 얼룩이 사라질 때까지 백 식초를 스펀지에 묻혀 얼룩 부위에 직접 문질러 주세요. 그리고 나서 옷 라벨의 관리 지침에 따라 세탁하세요.
3. 세탁 시 옷 색깔 번짐 막기
세탁할 때 색깔이 다른 옷을 함께 넣을 때 진한 색이 번지지 않게 하려면 먼저 진한 색의 옷을 흰색 증류 식초에 몇 분간 담가두세요.
4. 옷에 그을린 자국 없애기
옷에 그을린 자국이 있다면 그 부분에 백 식초에 묻혀 닦습니다. 깨끗한 천으로 닦아내고 필요에 따라 반복합니다.
식초 활용법 글을 마치며
지금까지 식초 활용법, 청소, 세탁 등에 사용할 수 있는 유통기한 지난 식초 활용법, 오래된 식초 활용 방법에 대해서 살펴보았습니다. 식초는 산도와 풍미로 요리의 맛을 향상시키는 것부터 친환경적인 청소와 세탁 세제까지, 정말 쓸모가 많은데요. 식초의 다재다능함과 효능을 일상 생활에서 마음껏 활용해보세요.
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